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福建千里香馄饨做法

主料:大馄饨皮 (半斤) 调料:鲜猪肉 (八两) ,白菜 (三两), 盐 (两勺), 葱 (二根) ,紫菜 (适量) ,海蜒 (适量) ,麻油 (适量)。 做法 1、猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。 2、用大馄饨皮加馅包成馄饨。 3、锅内加水烧开放入馄饨。 4、煮开...

最近在网上有很多人跟饺子大王联系,想来学千里香馄饨技术,为了使大家不至于上当受骗,浪费钱财去加盟千里香馄饨连锁店,饺子大王侠义风格,将自己多年所学贡献出来,以正视听。 为了避免同行中人把我丢进压面机或绞肉机,在此仅以馄饨的家庭做...

馄饨配方 材料 主料:小麦面粉1000克,瘦猪肉800克,虾仁150克,调料:酱油85克,黄酒60克,味精5克,白砂糖30克,香油15克,大葱15克,姜5克,猪油30克 做法 1.将猪肉洗净后切成小块,斩成肉末,放入盆内,加鲜酱油,麻油,葱姜末,白糖,黄酒...

元宝馄饨 开放分类: 餐饮、美食、饮食 材料: 自发粉、五花肉、韭菜或白菜叶、冬菜、紫菜、虾皮、香菜、葱末、姜末、香油、味精、生抽醋。 做法: 1.面的处理和肉馅的调制跟前面介绍的一样。, 2.肉馅里加入切好的韭菜或白菜叶。 3.馄饨跟饺子...

所需用品: 蜂窝煤炉子一个(或用液化汽)。大锅一个(也可用大桶)。搅拌用大铁勺一个(带长木柄)。主料:大葱70-80斤(去掉根,葱叶,剥去老皮),用葱白20斤。姜:干姜6斤。蒜:去皮蒜10斤。调料:十三香一盒。大料角一把(八角)。白胡椒粉:适量。芝...

调料葱油熬制: 原料: 色拉油700克,猪油300克,红葱根茎部1000克,豆豉酱150克,排骨酱50克,海鲜酱30克。 制作: 1、将红葱根茎1000克顺长剖细条,然后切丁状。豆豉酱剁细。 2、锅里放色拉油和猪油,油6成热时,放入葱丁,小火炸制,待葱色变...

馄饨皮需要筋道、耐煮、不破皮才行。具体做法:面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H  0.3-0.5斤、水32-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒...

主料:大馄饨皮 (半斤) 调料:鲜猪肉 (八两) ,白菜 (三两), 盐 (两勺), 葱 (二根) ,紫菜 (适量) ,海蜒 (适量) ,麻油 (适量)。 做法 1、猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。 2、用大馄饨皮加馅包成馄饨。 3、锅内加水烧开放入馄饨。 4、煮开...

高筋面粉500克,盐5克,冷水约170克,枧水5克,生粉若干. 做法:面团调好后必经饧制,然后再用面杖擀压成圆形,先后擀压4至5次,每擀压1次摊平后要撒干生粉,防止起粘,同时增加透明度.擀好的馄饨皮用刀切成小正方片.

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